甘味料。

- 蟹になりたい。 -　作：甘味料。

私は、蟹になりたい。

海辺で、わらわらと湧いて出てきて

人が近づくと、蜘蛛の子を散らすように

どこかへ行ってしまい

何に驚いているのか、常に口からぶくぶくと泡を吹き

泥の中の微生物をぽりぽりと食べる毎日を過ごし

じゃんけんではチョキしか出せずに

お箸をもつこともできず

お情けで星座となり

情けない聖闘士としてのカーストを確立し

頭が味噌扱いされ

その黄色い味噌には、うまみが濃縮され

引き締まった身からはぷりぷりとした食感と

ほのかな甘みが口の中に広がり

生では、瑞々しさがはじけた、ぷるぷるとしたのどごしと

焼けば、香ばしい磯の香り

鍋にすれば、甘みと、出汁のハーモニー

そんな蟹を、私は食べたい。

私は、蟹を食べたい。

ズワイガニが食べたい。